橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。